시장 개요 글로벌 식물성 바 시장은 건강하고 단백질이 풍부하며 지속 가능한 간식에 대한 수요 증가로 인해 크게 성장하고 있습니다. 2022년 시장 규모는 미화 백만 달러로 평가되었으며 2023년부터 2030년까지 연평균 성장률(CAGR) 14.0%를 기록할 것으로 예상됩니다.
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주요 시장 동인
- 건강 인식 증가 – 소비자들은 비만, 당뇨병, 심장병에 대한 우려로 인해 건강한 간식을 선호하고 있습니다.
- 비건 및 채식 인구 증가 – 식물성 식단이 주류화되면서 식물성 단백질 바에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
- 편의성 및 이동 중 소비 – 빠른 생활 방식으로 인해 휴대가 간편한 영양 바에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
- 온라인 소매 확대 – 디지털 플랫폼을 통해 식물성 바의 접근성이 증가하고 있습니다.
- 스포츠 및 피트니스 트렌드 – 운동 선수 및 건강을 중시하는 사람들이 더 나은 성능을 위해 식물성 에너지 바를 선호하고 있습니다.
시장 세분화 제품 유형별 • 단백질 바 – 2022년 35% 이상의 시장 점유율을 차지 • 그래놀라/시리얼 바 • 에너지 바 – 2023년부터 2030년까지 연평균 성장률 15.8% 예상 • 과일 및 견과류 바 • 기타
성질별 • 유기농 – 클린 라벨, 화학물질이 없는 제품에 대한 수요 증가 • 일반 – 가격이 저렴하고 널리 사용 가능
유통 채널별 • 대형마트 및 슈퍼마켓 – 다양한 제품을 제공하며 가장 큰 시장 점유율 차지 • 편의점 • 전문 매장 • 온라인 – 예측 기간 동안 연평균 성장률 16.5% 예상 • 기타
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지역별 인사이트
- 북미 • 증가하는 비건 인구와 고단백 간식 수요로 시장을 선도 • Clif Bar & Company 및 General Mills Inc.(LÄRABAR)와 같은 주요 업체들이 성장을 이끌고 있음
- 유럽 (2022년 시장 점유율 35%) • 채식주의 및 비건 문화의 수용으로 강력한 수요 존재 • 영국, 독일, 프랑스가 시장 성장을 주도
- 아시아-태평양 • 인도, 중국, 일본의 식물성 식단 트렌드로 빠른 성장 • 확장되는 전자상거래 부문이 식물성 바의 접근성을 높임
- 남미 및 중동 & 아프리카 • 식물성 식단에 대한 인식 증가로 떠오르는 시장 • 가처분 소득 증가와 도시화가 성장을 촉진
경쟁 구도 주요 플레이어
- Kellogg’s
- Greens Gone Wild, LLC
- General Mills Inc. (LÄRABAR)
- 88 ACRES
- GNC Holdings, LLC
- Rise Bar
- MadeGood
- Vxa Bars
- Clif Bar & Company
- GoMacro, LLC
시장 전략 • 새로운 맛과 유기농 재료를 활용한 제품 혁신 • 온라인 마켓플레이스 및 슈퍼마켓으로의 확장 • 피트니스 및 웰니스 브랜드와의 파트너십 강화
미래 전망 (2023–2030) • 혁신 증가 – 슈퍼푸드, 프로바이오틱스, 아답토젠을 활용한 새로운 포뮬레이션 • 지속 가능성 초점 – 친환경 포장 및 윤리적 원료 조달 • 개인 맞춤형 영양 – AI를 활용한 다이어트 맞춤 바 • 강력한 온라인 존재감 – 전자상거래 플랫폼이 판매를 주도
결론 식물성 바 시장은 건강을 중시하는 소비자, 증가하는 식물성 식단 선호도, 확장되는 소매 채널에 힘입어 강력한 성장세를 보이고 있습니다. 2023년부터 2030년까지 연평균 성장률 14.0%를 기록하며 지속적인 성장이 예상되며, 투자자 및 브랜드에 유망한 분야가 될 것입니다.
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