소개
네덜란드 케이터링 서비스 시장은 기업 사무실, 의료 기관, 교육 시설, 정부 기관, 그리고 개인 행사 등 여러 부문에서 아웃소싱된 식품 서비스에 대한 수요 증가로 인해 꾸준한 성장을 보이고 있습니다. 소비자 선호도가 편리함, 품질, 그리고 지속 가능성으로 변화함에 따라 케이터링 산업에서 혁신이 이루어지고 있습니다.
2023년 기준으로 네덜란드 케이터링 서비스 시장은 약 38억 1,740만 달러로 평가되었으며, 예측 기간(2025–2032) 동안 연평균 성장률(CAGR) 6.9%로 확장할 것으로 예상됩니다. 이 성장은 도시화, 변화하는 식습관, 식품 서비스의 디지털화, 그리고 더 건강하고 지속 가능한 식사 옵션에 대한 수요 증가와 같은 요인들에 의해 뒷받침됩니다.
케이터링 산업은 맞춤화, 유연성, 디지털 주문 플랫폼에 강력히 초점을 맞추며 빠르게 진화하고 있습니다. 자동화된 주방, AI 기반 메뉴 계획, 온라인 주문과 같은 기술 기반 솔루션의 도입은 효율성과 고객 경험을 향상시키고 있습니다.
그러나 비용 압박과 인플레이션은 여전히 주요 과제로 남아 있으며, 서비스 제공업체의 이익률에 영향을 미치고 있습니다. 케이터링 시장은 또한 식품 안전 규정, 노동법, 그리고 지속 가능성 의무의 영향을 받으며, 이는 기업들이 새로운 산업 표준에 적응하도록 요구합니다. 이러한 도전에도 불구하고, 시장은 여전히 매우 경쟁력이 있으며, 기업들은 다양한 고객의 요구를 충족시키기 위해 서비스 포트폴리오를 확장하고 있습니다.
무료 샘플 복사본을 받으세요 @ https://www.statsandresearch.com/request-sample/40588-catering-services-netherlands
시장 역학
1. 편리함과 품질에 대한 수요 증가
네덜란드의 빠른 생활 방식은 기업, 기관, 개인 용도로 케이터링 서비스에 대한 의존도를 높이고 있습니다. 바쁜 업무 일정과 제한된 식사 준비 시간으로 인해 개인과 기업들은 효율성, 편리함, 품질을 제공하는 전문적인 음식 서비스 솔루션을 찾고 있습니다.
원활한 케이터링 솔루션에 대한 수요는 단순한 음식 배달을 넘어섭니다—고객들은 메뉴 맞춤화, 현장 설치, 서비스, 청소를 포함한 종합적인 경험을 기대합니다. 케이터링 제공업체들은 맞춤형 식사 계획, 테마별 케이터링 경험, 그리고 유연한 서비스 패키지를 제공함으로써 대응하고 있습니다.
2. 기업 케이터링의 증가하는 인기
기업 케이터링은 네덜란드 케이터링 산업의 주요 수익원으로 자리 잡았습니다. 기업들은 점점 더 세미나, 컨퍼런스, 비즈니스 미팅, 제품 출시 행사, 팀 빌딩 이벤트를 개최하고 있으며, 이로 인해 전문 케이터링 서비스에 대한 꾸준한 수요가 창출되고 있습니다.
조직들은 또한 직원 복지 프로그램에 투자하고 있으며, 직장 내 생산성과 만족도를 높이기 위해 영양가 있는 식사와 건강한 간식 옵션을 제공하고 있습니다. 더 많은 기업들이 직원 유지 전략에 집중함에 따라, 사무실 공간에서 프리미엄 케이터링 솔루션에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
3. 건강과 지속 가능성에 대한 집중 증가
소비자 선호도가 더 건강하고 유기농이며 지속 가능한 식품 옵션으로 이동함에 따라 식물 기반, 지역 조달, 환경 친화적인 케이터링 서비스에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 케이터들은 다음과 같은 지속 가능한 관행을 채택하고 있습니다:
· 생분해성 포장재 사용
· 음식물 쓰레기 줄이기
· 신선한 농산물을 위해 지역 농부들과 협력
또한, 비건, 채식, 글루텐 프리 식사 옵션이 특히 기업 및 의료 서비스 케이터링에서 인기를 끌고 있습니다. 고객들은 건강을 중시하는 소비 트렌드를 반영하여 특별한 식단 요구를 수용하는 맞춤형 메뉴를 찾고 있습니다.
4. 디지털화 및 기술 발전
디지털 기술의 통합이 케이터링 서비스에 혁신을 일으키고 있습니다. 기업들이 채택하고 있습니다:
· 온라인 주문 시스템과 모바일 앱
· AI 기반 식사 계획 및 분석
· 대규모 식품 준비를 위한 자동화된 주방
음식 배달 플랫폼과 비접촉식 케이터링 솔루션의 증가는 또한 편리함을 향상시켜 고객들이 쉽게 음식을 주문하고 맞춤화할 수 있게 해주었습니다. 이러한 기술 발전은 운영 효율성을 향상시키고 케이터링 제공업체의 비용을 절감하고 있습니다.
5. 도전 과제: 비용 압박과 인플레이션
강력한 성장 전망에도 불구하고, 식품 및 인건비 상승은 외식업계의 주요 우려 사항입니다. 인플레이션과 공급망 중단으로 인해 재료 가격이 상승하여 케이터링 사업의 수익성에 영향을 미치고 있습니다. 이러한 문제를 해결하기 위해, 회사들은 다음에 집중하고 있습니다:
· 공급망 최적화
· 쓰레기 줄이기
비용 효율적인 생산 공정 구현
또한, 더 엄격해진 노동법과 식품 안전 규정은 케이터링 회사들이 준수 조치에 투자하도록 요구하여 운영 비용을 증가시킵니다.
또한, 더 엄격해진 노동법과 식품 안전 규정은 케이터링 회사들이 준수 조치에 투자하도록 요구하여 운영 비용을 증가시킵니다.
전체 보고서를 보려면 @ https://www.statsandresearch.com/report/40588-catering-services-netherlands/
세분화 분석
네덜란드 케이터링 서비스 시장은 서비스 유형, 음식 유형, 최종 사용자 산업에 따라 세분화됩니다.
1. 서비스 유형별
· 현장 케이터링
· 오프프레미스 케이터링
2023년에는 오프 프레미스 케이터링이 시장 점유율의 64.9%를 차지하여 주요 세그먼트가 되었습니다. 유연하고 위치 기반의 케이터링 솔루션에 대한 수요 증가가 오프 프레미스 케이터링의 인기를 높이고 있으며, 특히:
· 기업 행사
· 결혼식과 사교 모임
· 개인 파티와 축제
기업과 개인은 확장성, 편리함, 맞춤화 옵션 때문에 오프프레미스 케이터링을 선호합니다.
2. 음식 종류별
· 전통적인 벨기에 요리
· 유럽 요리
· 아시아 요리
· 중동 요리
· 채식주의자/비건 옵션
· 특별한 식이 요구 사항
2023년에는 강력한 유럽 요리 영향력과 다양한 소비자 선호도로 인해 대륙 요리가 31.4%의 시장 점유율로 시장을 지배했습니다. 네덜란드의 유럽 중심부에 위치한 지리적 특성과 다문화 환경은 프랑스, 이탈리아, 서유럽 요리에 대한 높은 수요를 이끌어냅니다.
기업 케이터링도 이 트렌드에서 중요한 역할을 하고 있습니다. 많은 기업들이 이벤트와 직원 식사 계획을 위해 세련되면서도 폭넓게 호소력 있는 메뉴 옵션을 선호하기 때문입니다.
3. 최종 사용자 산업별
· 기업 부문
· 교육 부문
· 의료 분야
· 정부 및 공공 부문
· 레크리에이션 시설
· 개인 행사
· 기타
의료 부문은 병원, 요양원, 그리고 지원 생활 시설에서의 전문 식사 서비스에 대한 수요 증가에 힘입어 예측 기간 동안 7.2%의 가장 높은 성장률을 보일 것으로 예상됩니다.
의료 케이터링 부문의 성장을 촉진하는 요인에는 다음이 포함됩니다:
· 고령화 인구 증가로 장기 요양 서비스 수요 증가.
· 환자들에게 고품질의 영양 균형 잡힌 식사를 제공하기 위해 더 엄격한 건강 및 위생 규정.
· 병원과 급식 제공업체 간의 파트너십이 증가하여 식이 준수와 식품 안전을 보장하고 있습니다.
경쟁 환경
네덜란드 케이터링 서비스 시장은 상당히 통합되어 있으며, 상위 세 개의 업체가 시장 점유율의 65% 이상을 차지하고 있습니다.
주요 플레이어:
· 반 더 발크 (호텔 드 빌트)
· 메종 반 덴 부어
· Vermaat Groep
· 소덱소
· 알브론
· 컴퍼스 그룹 PLC
· 엘리오르 그룹
· 아라마크
· 후텐
최근 발전:
· 2022년 10월: 네덜란드에서 이벤트 케이터링 서비스를 확장하기 위해 글로벌 푸드 서비스 리더인 컴퍼스 그룹에 의해 메종 반 덴 부어가 인수되었습니다.
· 2016년 6월: 메종 반 덴 부어는 주요 이벤트 장소인 슈가시티 이벤트와 협력하여 고객을 위한 장소 옵션을 늘렸습니다.
경쟁 전략:
서비스 포트폴리오를 확장하기 위한 인수합병.
· 장기 계약을 위한 기업 및 의료 기관과의 파트너십.
· 효율성을 높이기 위한 지속 가능하고 디지털화된 케이터링 솔루션에 대한 투자.
할인 요청 @ https://www.statsandresearch.com/check-discount/40588-catering-services-netherlands
